Panlong gepresster Weißtee (Gongmei)

Feinster Weißtee

Gongmei wird aus einem Trieb mit einer Knospe und drei bis vier Blättern kleinblättriger Teepflanzen (Caicha) durch natürliche Sonnentrocknung hergestellt. Die Knospen sind relativ klein, die Blätter kräftig und fleischig, und die Blattstiele sind etwas stärker ausgeprägt. Die Blätter wirken frisch und lebendig und weisen auf ihren hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen wie Pektinen, Aminosäuren und Polyphenolen hin. Nach dem Aufgießen zeigt teeglich Gongmei eine orange- bis dunkelgelbe, klare und leuchtende Tassenfarbe. Die aufgegossenen Blätter sind gleichmäßig, zart, weich und glänzend. Hält man sie gegen das Licht, schimmert die Mittelrippe leicht rötlich durch. Der hochwertige teeglich Gongmei überzeugt durch einen vollmundigen, angenehm weichen Geschmack mit feinen Noten von Honig und getrockneten Früchten, einem frischen, reinen und eleganten Aroma sowie einem sanften Nachklang. Gongmei hat einen niedrigeren Koffeingehalt im Vergleich zu vielen Grün- und Schwarztees. Weißtee wird wegen seiner natürlichen Inhaltsstoffe seit Jahrhunderten geschätzt. Unser Gongmei enthält unter anderem Polyphenole, Aminosäuren, insbesondere L-Theanin, Flavonoide, Koffein und Mineralstoffe.